Chef De Partie

Persyaratan :

Pengalaman kuliner yang luas di tempat-tempat mewah, terutama hotel mewah dan jalur pelayaran, dengan fokus pada kuliner internasional dan santapan lezat.
Rekam jejak kepemimpinan dan manajemen yang terbukti di lingkungan dapur, termasuk mengawasi tim kuliner yang besar dan mengelola operasi yang kompleks.
Dasar dan keahlian yang kuat dalam teknik memasak Eropa dan internasional, dengan pendekatan kreatif untuk pengembangan menu dan penyajian makanan.
Pengalaman dalam mematuhi standar kesehatan, keselamatan, dan sanitasi yang ketat, serta pengetahuan tentang kepatuhan terhadap peraturan maritim dan melayani beragam klien internasional.
Keterampilan organisasi dan komunikasi yang sangat baik, dengan kemampuan untuk berkolaborasi dengan departemen lain dan beradaptasi dengan sifat dinamis lingkungan kapal pesiar.
Kualifikasi atau sertifikasi kuliner yang relevan, seperti gelar dari lembaga kuliner yang disegani atau pelatihan yang diakui industri yang setara.
Minimal 2 tahun pengalaman dalam peran Chef De Partie.
Harus memperhatikan biaya dan kualitas.